"Il Libertino" è un ristorante nel quartiere di Piedicastello, sotto al Doss Trento, uno dei rioni più antichi della città. Il ristorante caratteristico è perfetto per ogni occasione. Si tratta di un piccolo locale affacciato al margine della piazzetta, molto piacevole. Ricavato dove un tempo c'era una rivendita di carbone è gestito da Assunta Martignoni e Luca Maurina. Una coppia davvero ben asssortita. Luca aveva dimostrato grandi doti già nella in occasione della sua precedente esperienza come ristoratore titolare dello "Spaghetti Club" di Levico. Assunta invece ha maturato un'ottima esperienza dapprima presso un locale tipico di Canezza, quindi in un ristorante pugliese di Trento.

Luca, grande appassionato di vini, è sommelier professionista. Insieme hanno deciso di fare un salto di qualità, prendendo in gestione questo locale di Trento e puntando su una cucina di un certo livello.

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